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- 토마토, fennel, 참치 샐러드 레시피
- [더테라피스트=Sofia 에디터] 신선한 참치는 토마토, fennel와 잘 어울린다. fennel을 사용하여 간단하면서도 특색있게 만들 수 있는 샐러드 레시피를 소개한다. ...
- 2022-03-14
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- 홈메이드 차이 그래놀라 레시피
- [더테라피스트=Sofia 에디터] 마살라 차이(masala chai)에서 영감을 받은 이 그래놀라는 계피와 생강과 같은 따뜻한 향신료만으로는 향이 나지 않는다. 믹스에 갈은...
- 2022-03-12
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- 마살라 차 레시피
- [더테라피스트=Sofia 에디터] 마살라 차는 인도 가정의 필수품이다, chai(또는 cha)는 이미 차를 의미하기 때문에 "Chai Tea"라고 부르지 않도록 주의한다.2잔의 차를...
- 2022-03-11
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- 비스킷과 스콘의 차이점
- [더테라피스트=Sofia 에디터] 비스킷과 스콘의 차이점은 무엇일까? 모양은 비슷하지만 가장 큰 차이점은 질감, 밀도이다. 비스킷은 더 가볍고 바삭하고, 스콘은...
- 2022-02-22
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- 홈메이드 코티지 치즈 레시피
- [더테라피스트=Sofia 에디터] 수제 코티지 치즈는 우유와 버터밀크로 만들 수 있다.코티지 치즈를 만들 때에, 너무 뜨거워지면 끈끈해지지 않도록 조심해야 한...
- 2022-02-19
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- 사워 도우 빵의 영양상 이점
- 사워 도우 빵 [사진 =PIXABAY][더테라피스트=Sofia에디터] 사워 도우 빵은 발효 과정으로 인해 건강에 도움이 될 수 있다. 유익한 박테리아와 낮은 피테이트는 ...
- 2021-08-12
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- 스타 아니스(팔각)를 아시나요?
- [더테라피스트=Sofia 에디터] 스타 아니스(팔각)는 별과 같이 생긴 모양도 예쁘지만 고유한 향을 지닌 이국적인 향신료로 오랫 동안 아시아 요리 및 웰빙 요법...
- 2021-03-18
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- 블랙 빈 칠리, 콩 섭취를 위한 이색 레시피
- [더테라피스트=Sofia 기자] 콩이 단백질의 좋은 원천이라는 건 잘 알지만, 콩을 막상 어떻게 많이 먹을 수 있을 지를 생각하면 바로 방법이 떠오르지 않는다. 콩...
- 2021-01-31
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- 집에서 손쉽게 만드는 비건 버거 레시피
- [더테라피스트=Sofia 기자] 콩고기, 콩으로 만든 고기 패티, 비건 햄버거. 요즘은 채식, 비건 식단에 대해 어렵지 않게 들어볼 수 있어 더 이상 낯선 음식은 아니...
- 2021-01-25
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- 황산화제가 풍부한 당근...우리 몸에 어떻게 좋을까?
- [더테라피스트=Sofia 기자] 당근의 건강상의 이점은 무엇일까? 당근에는 비타민 A, 항산화제 및 기타 영양소가 포함되어 있다. 당근에는 비타민, 미네랄, 섬유질...
- 2021-01-19
